Как сделать пиццу на сковороде без сыра

Вкусная пицца с грибами без сыра 🍕

Если хотите узнать, как приготовить пиццу без сыра, тогда вам обязательно нужно почитать эту статью. В ней вы найдете подробный рецепт приготовления. Узнаете о том, какие кухонные принадлежности и продукты используются в процессе. Почитаете о том, как можно выгодно дополнить и украсить пиццу. Выясните, какая калорийность такого блюда, и сколько времени нужно на его приготовление.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. В глубокой миске смешиваем 5 грамм соли, 5 грамм сахарного песка, 3 грамма сухих дрожжей, 200 грамм теплой кипяченой воды. Хорошенько все перемешиваем.
   
2. Просеиваем через сито 500 грамм пшеничной муки и частями добавляем в общую миску. Замешиваем тесто.
   
3. Добавляем в тесто 40 грамм растительного масла и снова вымешиваем.
   
4. Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в теплое место на один час.
   
5. Очищаем три репчатые луковицы, моем их и нарезаем небольшим кубиком. Моем 300 грамм свежих шампиньонов и нарезаем на небольшие кусочки. На антипригарную сковородку наливаем 15 грамм растительного масла и ставим ее на плиту. Когда масло нагрелось, кладем на сковородку нарезанный лук и грибы. Хорошенько все перемешиваем, добавляем 5 грамм соли и черный молотый перец по вкусу, и жарим до полной готовности.
   
6. В чашке смешиваем два куриных яйца, 5 грамм соли, 5 грамм сахарного песка, 5 грамм горчицы, 15 грамм сухого молока и 75 грамм растительного масла.
   
7. Взбиваем все с помощью блендера в течение одной минуты.
   
8. Добавляем в заливку 5 грамм крахмала и снова все перемешиваем. Выливаем заливку в пакетик и помещаем в холодильную камеру на 20 минут.
   
9. Моем три свежих помидора и 50 грамм свежего укропа. Помидоры нарезаем полукольцами, а укроп мелко шинкуем.
   
10. Смазываем противень небольшим количеством растительного масла и кладем на него тесто. Разравниваем тесто по всей поверхности противня.
    
11. Выкладываем на пласт теста равномерно жареные грибы с луком.
    
12. Сверху грибов красиво выкладываем нарезанные помидоры и присыпаем укропом.
    
13. В пакетике с заливкой делаем небольшую дырочку и поливаем нашу пиццу.
    
14. Ставим пиццу в духовку, разогретую на 250 градусов по Цельсию, и выпекаем 15 минут.
    

Способы украшения и варианты подачи блюда

• В качестве начинки для такой пиццы можно использовать все, что удастся найти в холодильнике. Очень часто в пиццу отправляют колбасу, помидоры, грибы, огурцы маринованные, лук.
• В данном случае сыр можно заменить яичной заливкой или сметаной.
• Украсить пиццу можно большими кружочками томатов, болгарского перца.
• Также можно сделать совершенно вегетарианскую пиццу, добавив в нее исключительно овощи.
• Если вы готовите для детей, то можете сделать блюдо в какой-нибудь красивой форме. Например, в виде мордочки медвежонка или котика.
• Также такую пиццу можно сделать в форме конуса. Но в таком случае тесто заранее запекается на специальной насадке.
• Если вы делаете пиццу без сыра, то ее можно сделать в закрытом виде. Для этого просто накройте пиццу слоем теста и запеките, как обычный пирог.

Видеорецепт

На этом видео показан пошаговый процесс воссоздания описанного рецепта. Такая пицца особенно понравится тем, кто не особо любит сыр или не употребляет молочные продукты.