Как сделать фальшдно своими руками

Как сделать фальшдно своими руками

Как сделать фальшдно своими руками

Чем проще устройство, тем больше соблазн сделать его самому и тем самым сэкономить. Фальшдно – в числе таких конструкций. Оно представляет собой пластину с мелкими отверстиями и устройством для фиксации в посуде. Кажется, что может быть проще, чем взять металлический лист и просверлить в нём дырки. Если и вы решили сделать фальшдно своими руками, прежде изучите его особенности.

Что нужно знать о фальшдне

При сооружении фальшдна для котла своими руками помните про его главную функцию – защищать нагревающуюся поверхность от пригорания к ней густого сырья. Этим продуктом может быть солод при варке пива, зерновая брага при дистилляции на самогонном аппарате и овощи при тушении. Подробнее о применении и об особенностях выбора вы можете прочитать здесь.

Фальшдно для выполнения своей роли должно обладать следующими характеристиками:

  • Не взаимодействовать со спиртом. Нейтральный к агрессивной среде материал – пищевая нержавеющая сталь;
  • Выдерживать давление густого сырья. К примеру, перед тем как сделать фальшдно для самогонного аппарата своими руками, оцените вместимость перегонного куба. Чем он объёмнее, тем прочнее должно быть сито. Средняя толщина стали фальшдна – не меньше 0,8-1 мм. Ножки, штатив или приваренный обод с внутренней стороны перегонного или сусловарочного котла должны не сгибаться под весом затора. Размер, форма и количество прорезей в фальшдне достаточны для того, чтобы пропускать жидкую среду и задерживать твёрдую. Частые мелкие отверстия порой не справляются с этой задачей. Поэтому некоторые, кто конструировал фальшдно для сусловарочного котла своими руками, потом дополнительно расширяли прорези при помощи дрели. Некоторые производители создают сита с особой перфорацией. В сечении отверстия имеют форму конуса: больший диаметр – в области дна, и меньший – контактирует с дробиной.
  • Размер фальшдна совпадает с диаметром котла. Это убережёт дно куба самогонного аппарата или пивоварни от проникновения твёрдых частиц через щели.

Учитывайте эти особенности, когда будете мастерить фальшдно для котла своими руками.

Из чего можно сделать фальшдно

Те, кто решил сделать фальшдно для сусловарочного котла своими руками, в первую очередь ищут, где взять перфорированный лист из нержавейки нужной толщины. Если у вас есть подобный экземпляр в запасе, остаётся только выполнить следующие действия:

  • Вырезать болгаркой диск;
  • Отшлифовать края;
  • Приварить металлическое кольцо ко внутренней стенке котла.

Фальшдно для самогонного аппарата, сконструированное своими руками, можно зафиксировать и с помощью болта из нержавейки. Для этого в центре металлического диска просверливается отверстие, совпадающее с диаметром болта. Шляпка выполняет роль упора. Гайка накручивается на нужный уровень. Дальше надевается фальшдно. Сверху прикручивается вторая гайка.

Если металлического листа с перфорацией у вас нет, то предлагаем следующие идеи, из чего можно сделать фальшдно своими руками:

  • 1. Сито для муки. Продаётся по цене 300 рублей, в зависимости от диаметра. У сита срезаются болгаркой борта. В центре плоскости высверливается несколько отверстий для болтов. Аналогично описанному выше способу устанавливается вся конструкция на несколько ножек. Такая переделка под фальшдно для котла, сконструированная своими руками, имеет жёсткий каркас по контуру. Это значит, что изделие будет плотно прилегать к стенкам ёмкости. Однако тонкая стальная сетка прогнётся под тяжестью сырья.
  • 2. Монолитный лист нержавеющей стали. Приобрести можно лишь пластинами больших размеров. Например, металл марки AISI 304 толщиной 0,8 мм и параметрами 1000х2000 мм стоит порядка 9000 рублей.

Чтобы сделать прочное фальшдно своими руками, выполните следующие шаги:

  • Наметить на нём окружность;
  • Вырезать её при помощи болгарки, отшлифовать края;
  • Положить на деревянную доску и просверлить отверстия размером 3-4 мм. Вместо этого можно подобрать диск для болгарки толщиной 1,2 мм и сделать прорези длиной 5-10 см;
  • Зафиксировать при помощи болтов или приваренного стального кольца.

Сито для муки прогнётся после первой же порции дробины. Стальной лист выдержит больше, но он и стоит дороже. Интернет-магазин «Самогонъ Б-12» облегчает вам задачу: фальшдно линейки Б-12имеет толщину 2 мм, а обойдётся в два раза дешевле 0,8-миллиметровового стального листа, над которым ещё нужно потрудиться. Такое сито выдержит давление и 45 литров густого раствора.

Если вы живёте в Новосибирске, то в нашем магазине вы можете приобрести прочное готовое фальшдно, вместо того, чтобы мастерить его своими руками.

AliExpress для самогонщиков: фальшдно, ситечка, воронки и другие находки октября

Продолжаем нашу одиссею по бескрайним просторам китайской торговой площадки AliExpress. Фальшдно, дополнения к товарам из прошлых подборок, воронки, всякая мелочевка и не только для повседневных нужд, но, прежде всего, для нужд самогонщиков и виноделов. Это будет полезно!

Прежде чем продолжить читать, обязательно посмотрите подборку «до 500 рублей» и за сентябрь, где фигурировал более весомый инструментарий для наших с вами дел. В этой подборке вы найдёте много чего для фильтрования сусла и настоек, немного оборудования для автоматизации процессов, а также несколько простых и неожиданных вещиц, которые сделают вашу жизнь немного легче. Итак, встречайте октябрьскую подборку товаров с торговой площадки AliExpress для самогонщиков, пивоваров и виноделов!

Фальшдно из нержавейки 25 см

Надёжное фальшдно для фильтрования зернового затора. Изготовлено из нержавейки, диаметр 25 см (9,8 дюймов), врезан фитинг под 90 о на 3/8 дюйма. Если великоват, здесь есть на 23 см (цена чуть выше).

Цена: 1289 рублей

Фильтр-базука

Более тонкая фильтрация сусла, можно использовать вместе с фальшдном. Фильтр выполнен из нержавеющей стали и имеет соединение под ½ дюйма.

Ситечко-корзина из нержавейки

Удобные сита в трёх размерах, выполненные из нержавеющей стали. Пригодится пивоварам для закладки хмеля или использования как джин-корзины в самогонных аппаратах.

Цена: от 109 рублей

Сменные насадки для сифона

Десяток сменных фильтровальных насадок для дешевого сифона из подборки «до 500 рублей». Сетка выполнена из нержавейки.

Цена: 596 рублей

Ситечко на банку

Удобное ситечко из нержавейки диаметром 80 мм и глубиной 60 см. Идеально садится на горло стандартной банки, что сильно упрощает процесс фильтрации напитков. Можно взять дешевле, но другие продавцы плохо пакуют товар.

Цена: от 60 рублей с доставкой

Многоразовый фильтр для кофе

Фильтр для кофе – отличная фильтровальная установка для настоек, ликёров и наливок. На выбор 2 размера: на 1-2 чашки и на 3-4 чашки.

Цена: от 470 рублей

Насадка на кран для мытья бутылок

Латунная насадка на кран для мытья пивных и других бутылок. Вода подаётся после надавливания на импровизированный рычаг. Удобно!

Воронки из нержавейки

Удобные воронки из нержавеющей стали для тех, кто видит в домашних напитках некую эстетику. В комплекте 3 воронки диаметром 10, 12 и 14 см. В каждую из них встроенный сетчатый фильтр. А здесь воронка с широким носиком для ускорения процесса.

Медная РПН

Качественная медная РПН для вашей царги от Дистилляруса. Ширина отреза 10 см, длина от 50 см до 500 м, диаметр проволоки 0,15 мм, в плетении 4 нити.

Цена: от 510 рублей

Порошок для калибровки pH-тестера

Порошок для калибровки pH-тестера из подборки «до 500 рублей». В комплекте по 5 пакетиков с pH 4,01 и 6,86.

Лакмусовые полоски

Для тех, кто не хочет переплачивать за pH-метер и доверяет лишь старым проверенным способам. В комплекте 80 полосок, стоит копейки.

Программируемый цифровой таймер

Надёжное циклическое реле с возможностью программирования до 7 дней работы. Мощность: 3500 Вт/16 А. Пригодится для импульсного отбора, периодического включения мешалки/насоса и т. д.

Цена: 604 рубля с доставкой

Розетка с программируемым таймером

Кому лень возится с подключением проводов, есть агрегат попроще.

Цена: 696 рублей

Бугельные пробки с кольцом

Удобные бугельные пробки с силиконовой прокладкой и кольцом для хвата. В комплекте 12 штук.

Цена: 849 рублей

Прокладки для бугельных пробок

Качественные силиконовые прокладки для бугельных пробок в количестве 25 штук.

Цена: 425 рублей

Мембранный фильтр

Универсальный мембранный фильтр с пористой структурой в 0,01 мкм. Моментально очистит дистиллят или настойку. Фильтр многоразовый (его можно промывать водой). Для сборки фильтрационной установки понадобится колба для системы обратного осмоса и любой мембранный насос из сентябрьской подборки товаров с AliExpress.

Вакуумный упаковщик

Незаменимая вещь в быту. Теперь домашние закуски и сырье для напитков будет храниться вечно. В комплекте 15 пакетов для упаковки. У этого же продавца можно купить пакеты в любом количестве (рулон 12х500 см стоит всего 270 рублей).

Цены: 1313 рублей

Силиконовые пробки под гидрозатвор

Силиконовые пробки разного размера с отверстием под гидрозатвор. Цена указана за 2 штуки.

Цена: от 225 рублей

Силиконовые пробки для винной бутылки

5 пробок в 5 цветах. Подходят для бутылок из-под вина и шампанского.

Цена: 134 рубля с доставкой

Нейлоновые стропы для бутылей

Прочные стропы из нейлона для переноски стеклянных ферментеров. В ассортименте стропы для бутылей объемом 12 и 23-25 литров.

Цена: от 288 рублей

Уплотнительные кольца

Уплотнительные силиконовые кольца для решения разнообразных задач. В комплекте 225 штук разного диаметра (от 6 до 20 мм).

Совок из алюминия

Удобный совок из литого алюминия для сыпучих. Манипулировать солодом станет удобней.

Варим Пиво сами! Домашнее пивоварение. Часть 2. Оборудование.

Всем доброго времени суток! Продолжу тему домашнего пивоварения. В этот раз напишу об оборудовании, которое требуется, чтобы сварить дома пиво.
Приведу пример моего оборудования, благодаря которому получается 18-19 литров готового пенного. Рассматриваю почти самый дешевый, но хорошо работающий вариант.
В первую очередь, нужен затирочно — варочный котел. В его роли может выступить кастрюля (нержавеющая, эмалированная, не алюминиевая) или советский пищевой бак из нержавейки времен СССР. Купить его легко на сайтах объявлений. Стоит он порядка 1000 рублей.

Далее нам понадобится фильтр-система. Я сделал ее из газовой нержавеющей подводки, сделав отверстия и прорези. И соединив все фитингами врезал в бак, а к выводу шаровый кран. Также можно использовать, так называемые, мешки BIAB или фильтр — базуку.

Также нам понадобится:
1. Термометр (электронный или спиртовой)

2. Ареометр для замера плотности сусла перед варкой и после, а также для измерения конечной плотности сбродившего пива.

3. Лопатка или длинная ложка для помешивания затора при затирании

4. Пластиковое ведро на 25 — 32 литра. Можно купить готовое с краником, но можно купить отдельно ведро за 250р и врезать в него отдельно купленный кран или сифон для розлива.

5. Дробилка для солода. Для первых варок необязательно покупать. В магазинах, которые продают солод, зачастую есть услуга по помолу солода. Стоит

10р/кг. Я сделал дробилку сам, прибегнув только к помощи токаря.

7. Дезинфицирующее средство. Я использую перекись водорода 6%-ую, не путать с аптечной 3%-ой. Также можно исползовать йод, таблетки деохлора с уксусом и другие магазинные варианты.

8. Бутылки для розлива. Пэт, стекло, бугельные. Можно использовать новые, продаются в различных магазинах, а можно б/у из под минералки, лимонадов и прочих напитков.

9. Чиллер (охладитель свареного сусла). Можно приобрести от 1000р из нержавейки или меди. Я сделал из нержавеющей газовой гофрированной подводки.

В принципе, это основной набор начинающего домашнего пивовара. Если что-то забыл, то добавлю.
По деньгам на оборудование неособо затратно, что-то можно сделать самому, что-то купить в Китае (гидрозатвор, термометр, ареометр, сифон). В любом случае, цена домашнего пива получается из российского солода — от 18 р/л, из импортного — от 30 р/л. Я использую только импортное сырье. Российский солод использовал 2 раза для варок типа жигулевского пива. Спасибо за внимание, подписывайтесь! Будет много интересного.

Подскажи, плз, вот у меня есть самогонный аппарат на кубе Люкссталь 37л. В него врезан тэн и кран для слива. Мне оптимально докупить фальшдно, и оно же будет выполнять роль фильтра за счёт прорезей + не давать солоду просыпаться на тэн и подгореть, правильно? Но выше вы говорите о неравномерном прогреве. Что за насос решает эту проблему?

И по поводу чиллера: подойдёт любая медная трубка для кондиционеров, даже 1/4 дюйма?

И в целом по рецептуре такой вопрос. Больше по душе чешское пиво, постоянно беру их импортные лагеры. Эли не особо нравятся; немецкое чаще всего кажется пресным; по вайсам тоже редко пропираюсь. Самое любимое — плотное, с хорошей горчинкой, но при этом лагер светлый/темный. Очень нравится полутемный Konrad Eso, например, но это довольно редкая тема. С чего начать, чтобы прийти к подобному вкусу?

Читать еще:  Как расширить дверной проем в панельном доме
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector